作业帮腌制好的咸菜密封存放,亚硝酸盐也能降解吗请不要在网上复制来答案！
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 16:29:02
腌制好的咸菜密封存放,亚硝酸盐也能降解吗请不要在网上复制来答案！
腌制好的咸菜密封存放,亚硝酸盐也能降解吗
请不要在网上复制来答案！
腌制好的咸菜密封存放,亚硝酸盐也能降解吗请不要在网上复制来答案！
无论是否密封亚硝酸盐都会自行溶解并慢慢减少,因为咸菜里的亚硝酸盐生成是需要咸菜发酵过程中的某些化学物质作为依托,随着咸菜发酵完成,那些有害的化学物质便随之消失,也就是说亚硝酸盐没了这些能量的补给,就会不断减少.这与氧气无关·····
科学一点的答案是：
腌制的咸菜，亚硝酸盐在8-48小时就可以达到高峰，以后递减，28天才达到第一个低谷。
要么立即吃，要么28天以后吃。我问的是：亚硝酸盐在密闭条件下能不能降解?还是置于有氧条件下降解?不是降解，是减少，由亚硝酸盐转变成硝酸盐。对人体的毒害作用也相对减少。...
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科学一点的答案是：
腌制的咸菜，亚硝酸盐在8-48小时就可以达到高峰，以后递减，28天才达到第一个低谷。
要么立即吃，要么28天以后吃。
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腌制好的咸菜密封存放,亚硝酸盐也能降解吗请不要在网上复制来答案！
用食盐腌制的咸菜,里面含亚硝酸盐吗?
自家腌制的咸菜有亚硝酸盐么?
用掩熟的咸菜腌咸菜也会产生亚硝酸盐吗?
如何用密封的容器腌制咸菜
在腌制咸菜几天里,怎么观察亚硝酸盐的多少?
在腌制咸菜几天里,怎么观察亚硝酸盐的多少?
在腌制咸菜几天里,怎么观察亚硝酸盐的多少?
腌制咸菜何时亚硝酸盐含量最低
咸菜含有亚硝酸盐吗
腌制酸菜的粗盐是亚硝酸盐吗.
咸菜中含有亚硝酸盐吗
烧好的肉放在油里密封存放好吗?会产生致癌物吗?如果能存放,可以存放多久呢?
我要腌点咸菜,是透气好还是密封好我需要把辣椒,大蒜,黄瓜腌制在一起；是透气还是密封好呢?
能用来密封咸菜的东西不让东西坏了.
咸鸡蛋含亚硝酸盐吗?腌制咸鸡蛋什么时间亚硝酸盐的含量最高
请问爆淹咸菜有亚硝酸盐吗
谁知道世界卫生组织公布的十大垃圾食品的英文都是怎么说的?一、 腌制类食品 代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉…… 垃圾标签： 1. 含三大致癌物之一：亚硝酸盐 2. 在腌制过程中容易滋生微