肉丝炒玉兰片丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 18:25:54
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主料： 羊肉(瘦) 100克 玉兰片 100克
调料： 花生油 50克 盐 2克 味精 2克 黄酒 5克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 10克 各适量
肉丝炒玉兰片丝的做法：
1. 精瘦羊肉切成细丝；
2. 玉兰片切成细丝；
3. 精葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条（即直葱）；
4. 鲜姜去皮切成极细的细末；
5. 蒜去皮用刀拍了剁成碎末；
6. 把炒勺放在旺火上,放入花生油50克；
7. 待油烧热时,放入肉丝煸炒,边炒边放入葱条、绍酒、姜末、蒜末、玉兰片丝、精盐、味精、加明油10克,再翻炒几下,装盘即成.
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