香干肉丝芹菜怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 18:18:26
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香干肉丝芹菜怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

香干肉丝芹菜怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
主料：芹菜 150克
辅料：豆腐干 50克 猪肉(瘦) 50克
调料：酱油 10克 植物油 10克 盐 2克 料酒 5克 姜 5克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
香干肉丝芹菜的做法：
1.将瘦肉横刀切丝,用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好.
2.豆腐干洗净切丝,芹菜去叶留茎,洗净、切细段,用开水烫一下,捞出备用.
3.锅中放植物油烧热,将拌好的肉丝旺火快炒,熟后盛出.
4.烧热锅中余油,放入豆腐干丝和芹菜丝,旺火煸炒几下,再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐,快速翻炒几下即可出锅盛盘.

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