小麦皮能做什么华工原料?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/04 19:50:53

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小麦皮能做什么华工原料?
1、用麸皮可以代替玉米做原料生产丁醇、丙酮.
2、提取植酸
3、提取麸皮蛋白可做为食品添加剂（添加于糕点、面包,能防上老化；添加于肉食制品如腊肠、香肠、灌肠等,可以增加弹性,还能增加其保油性,避免油脂流出.此外,还可用于乳酪及乳酸饮料、替代鸡蛋清做蛋白发泡剂使用）.提取蛋白后剩下的残渣和废渣,可用作赖氨酸、味精酵母等的培养基.
4、制取低聚糖
5、小麦麸皮也是提取植酸酶价廉易得的好原料,淀粉酶在生产中应用很广,包括生产高麦芽糖浆、麦芽糖醇、啤酒等.

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