粤式叉烧谁会腌制?色素是哪几样调和的?烧鹅的皮水怎么调?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 20:36:31
粤式叉烧谁会腌制?色素是哪几样调和的?烧鹅的皮水怎么调?

粤式叉烧谁会腌制?色素是哪几样调和的?烧鹅的皮水怎么调?
粤式叉烧谁会腌制?色素是哪几样调和的?烧鹅的皮水怎么调?

粤式叉烧谁会腌制?色素是哪几样调和的?烧鹅的皮水怎么调?
你能提出这些问题,说明你是内行.至于你为什么这样问,也许你想找到跟别人的差距.做烧腊的水平就是手艺.就是同样的配料,不同的人做出来的风味不一样.原料的质量,调味腌制,腌制时间,炉具,烧烤的温度,烧烤过程的温度变化,烧烤的时间等因素决定食品的出品质量.