作业帮如何做巧可力
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 06:35:14
如何做巧可力
如何做巧可力
如何做巧可力
巧克力是以可可豆、糖、可可脂为原料制成的.把巧克力块加热,做成摄氏50来度的巧克力浆.取出其中的3/4,通过巧克力浆与大理石案板的不断接触,将其温度降至摄氏25度左右.这个是制作巧克力的最佳温度.在巧克力浆里加入茶、黄油和糖.用搅拌机搅拌,然后将巧克力浆放入模子中.等它冷却变硬后,就做成了各种各样的巧克力.将做好的成型巧克力放进纯的可可浆里蘸一蘸,这样可以给它一个光亮的外表.知道巧克力为什么是“只溶在口,不溶在手”吗?可可油在室温下是固体,在华氏92到93度下溶化,而这个温度正好是人类舌头的温度.嗜食巧克力的人,那就是chocoholic,“嗜食巧克力的人”；“巧克力狂”.