沙丁鱼怎么做

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/27 19:53:06

沙丁鱼怎么做
沙丁鱼怎么做

沙丁鱼怎么做
番茄沙丁鱼：
1）将沙丁鱼清洗干净后,撒上少许盐及料酒进行30分钟的腌制后备用；
2）取煎锅（或平底炒锅）烧热,用鲜姜擦锅（可防止鱼粘锅,使煎制出的鱼不碎）后入油并摆入沙丁鱼,进行两面煎制呈焦黄状态备用；
3）取一小碗,放入适当的番茄酱、糖、酱油、五香粉,搅拌成调味酱备用；
4）取一可盛下沙丁鱼的容器,将沙丁鱼一层层摆入（要一层沙丁鱼、抹一层调味酱）,然后用高压锅蒸制25-30分钟（视沙丁鱼的量而调整时间的多少）即可出锅品尝了.
【特点】色泽红润、鱼香骨酥.

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