用莴笋可以做什么菜?要一般老百姓做得起的,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/06 23:05:52

用莴笋可以做什么菜?要一般老百姓做得起的,
用莴笋可以做什么菜?
要一般老百姓做得起的,

用莴笋可以做什么菜?要一般老百姓做得起的,
莴笋炒肉、炖莴笋（我家都用猪蹄）、干贝莴笋（我做过呢,效果不错!干贝在超市就有卖的,不贵）、凉拌、腌制
（就是老坛子）……厄……做法好麻烦,上网找了些.
1.莴笋炒肉：一、将莴笋去叶,去皮,洗干净,切成片状.猪肉也切片,加淀粉及盐把肉片腌一下.
二、下油锅,下姜片,炒出香味后下肉片煸炒.放入料酒、盐和味精,加入笋片,不停地翻炒,待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘食用.
2.干贝莴笋：干贝蒸熟撕成丝.莴笋用半锅加精盐的沸水烫软捞出.旺火炒香葱段,倒入高汤,精盐及烫好的莴笋和干贝丝,煮开后用湿淀粉勾芡即可.（古城热线）
3.双菇青笋豆腐（在古城热线找的）：（1）将豆腐用水冲洗一下,切成小块,放碗内待用,将口菇的不可食部分除去,清洗干净,切成片,金针菇洗干净,莴笋切片.
（2）将炒锅放旺火上烧热,倒入油,待油热后倒入莴笋片炒2分钟,再加入豆腐、蘑菇炒片刻,加入盐、白糖、酱油,炒匀,加盖,烧沸数分钟,盛入盘内即可供食.
3.

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