柠檬与小苏打有什么化学反应

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 23:51:17
柠檬与小苏打有什么化学反应

柠檬与小苏打有什么化学反应
柠檬与小苏打有什么化学反应

柠檬与小苏打有什么化学反应
主要是柠檬酸与碳酸氢钠的反应
柠檬酸(HOOC-CH2-C(OH)(COOH)-CH2-COOH)中的三个羧基都可以电离出H+离子,可与NaHCO3中的HCO3-离子中和
反应方程式为:
HOOC-CH2-C(OH)(COOH)-CH2-COOH + 3NaHCO3
=== NaOOC-CH2-C(OH)(COONa)-CH2-COONa + 3CO2 + 3H2O
反应现象为有气体产生,该气体可使澄清石灰水变浑浊