作业帮pizza饼底做法要详细一些,就饼底做法就行.或者告诉我在哪里买饼底也行.我家有烤箱
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 09:11:52
pizza饼底做法要详细一些,就饼底做法就行.或者告诉我在哪里买饼底也行.我家有烤箱
pizza饼底做法
要详细一些,就饼底做法就行.或者告诉我在哪里买饼底也行.
我家有烤箱
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饼皮原料：
糖8克,水98克,酵母三克,高粉105克,低粉45克,盐2克,黄油10克
方法：
1温水加酵母融化静止一会,
2高粉加低粉加糖放如1,搅拌成团?
3放盐和黄油,揉面,摔面
4盖上保鲜膜发酵至比原来大一倍
5将醒发好的面团再揉一下,再发酵15分钟
6把面团切成两块,取一块面团擀成饼,放入批萨盘,用叉子叉上一个个洞,边缘要铺厚点,我的方法是直接用手在批萨盘上按成饼
我一直用这个.夏天直接在室内就可以发酵了.冬天放烤箱,放杯水,开35度,发酵半个小时到1个小时
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