做醪糟没有酒曲怎么办?酒曲给我的感觉是一种菌 那么我用买来的醪糟代替酒曲当菌种不就可以了么?为什么就一定非要买酒曲呢?就像酵母发面 乳酸菌加在牛奶里自己做酸奶?请真正明白的朋

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 04:45:43
做醪糟没有酒曲怎么办?酒曲给我的感觉是一种菌 那么我用买来的醪糟代替酒曲当菌种不就可以了么?为什么就一定非要买酒曲呢?就像酵母发面 乳酸菌加在牛奶里自己做酸奶?请真正明白的朋

做醪糟没有酒曲怎么办?酒曲给我的感觉是一种菌 那么我用买来的醪糟代替酒曲当菌种不就可以了么?为什么就一定非要买酒曲呢?就像酵母发面 乳酸菌加在牛奶里自己做酸奶?请真正明白的朋
做醪糟没有酒曲怎么办?
酒曲给我的感觉是一种菌 那么我用买来的醪糟代替酒曲当菌种不就可以了么?为什么就一定非要买酒曲呢?就像酵母发面 乳酸菌加在牛奶里自己做酸奶?请真正明白的朋友给说说.
超市卖的醪糟 出厂前如果没被灭菌 应该就可以吧?不知道到底有没有被灭菌呢?

做醪糟没有酒曲怎么办?酒曲给我的感觉是一种菌 那么我用买来的醪糟代替酒曲当菌种不就可以了么?为什么就一定非要买酒曲呢?就像酵母发面 乳酸菌加在牛奶里自己做酸奶?请真正明白的朋
酒曲就是一种活菌,你的感觉是对的.如果用买来的醪糟当菌种可能也行,但技术不好掌握,买来的酒曲上面一般都有说明,多少米用多少酒曲,方便操作.
特别提醒:1.所用器皿要干净,绝不能有半点油花.2.如出现米出绿、黑霉,都要不得.3.如米面上有点白毛,属正常,可煮着吃.4、拌酒曲一定要在糯米凉透以后.否则,热糯米就把活霉菌杀死了.结果要么是酸的臭的,要么就没动静.5、一定要密闭好.否则又酸又涩.6、温度低也不成.三十摄氏度(80华氏度)左右最好.
雪天冰冰

做醪糟没有酒曲怎么办?酒曲给我的感觉是一种菌 那么我用买来的醪糟代替酒曲当菌种不就可以了么?为什么就一定非要买酒曲呢?就像酵母发面 乳酸菌加在牛奶里自己做酸奶?请真正明白的朋 做醪糟的酒曲和酵母是一样的吗制作葡萄酒,需要的酵母用酒曲代替可以吗? 安琪甜酒曲、醪糟怎么样? 成都哪里有买酒曲子的就是做醪糟的酒曲子,成都市区里哪可以买到 做米酒用的酒曲是什么酒曲 我想自制醪糟,用了大概一斤糯米,应该放多少安琪甜酒曲呢?有没有可靠点的具体制作过程?我买的酒曲是8克一包的,要用多少?需要加糖吗?还有这几天我们这里比较凉快,温度大概是27到29度.需 用酒酿做米酒的酒曲行吗我的酒曲用完啦.我想用这次做的酒酿晒干后做以后用的酒曲是否可以酒酿发酵后和酒曲有何区别?制出的醪糟在口味上有什么不同?我还没试过. 我有恒温箱,做醪糟吃,安琪甜酒曲,做出来是酸的、冲鼻、白毛.配方:1斤糯米2克酒曲,32度,3天.怎么改糯米用泡么?我用的不锈钢盆装的、保鲜膜密封.制作过程没加冷开水.听说取出的时候要加 自己做糯米米酒,安琪酒曲放多了怎么办?怎么补救?我一斤糯米,放了一包安琪酒曲.怎么补救?酒曲放多了会怎样?怎么补救? 用酒曲做馒头的技术 酒曲咋做 做出来的糯米饭里有油,放了酒曲可以做成甜米酒吗?那怎么办呢,我发了酒曲了,是不是会坏掉呀》? 超市里卖的醪糟可以当作做米酒要放的菌种(酒曲)做米酒吗?密封玻璃瓶装的醪糟 做米酒没有酒曲用发面的酵母行不行 古代人民是如何得到酒曲的.如何制作酒曲. 做米酒的酒曲是怎么做的? 醪糟发苦是不是酒曲放多了 酒曲可以用作做馒头的发孝剂吗? 酒曲怎样做很适用的