1公斤葡萄籽能提取多少花青素?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 18:53:59
1公斤葡萄籽能提取多少花青素?

1公斤葡萄籽能提取多少花青素?
1公斤葡萄籽能提取多少花青素?

1公斤葡萄籽能提取多少花青素?
14.07-27.12μg

葡萄籽能提花青素么?据我所知应该不可以!你指的是原花青素(proanthocyanidins)吧?它是无色的,由儿茶素和表儿茶素为单体构成的二聚体、三聚体等。花青素(anthocyanidin)是广泛存在植物中的水溶性色素,与糖连接形成花色苷(anthocyanin),它存在紫色的葡萄皮中,而不是籽。...

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葡萄籽能提花青素么?据我所知应该不可以!你指的是原花青素(proanthocyanidins)吧?它是无色的,由儿茶素和表儿茶素为单体构成的二聚体、三聚体等。花青素(anthocyanidin)是广泛存在植物中的水溶性色素,与糖连接形成花色苷(anthocyanin),它存在紫色的葡萄皮中,而不是籽。

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楼上的答案不对的,葡萄籽中含有的是原花青素,不是花青素,从化学结构有药理上讲,二者是不一样的。
通常来讲,葡萄籽中含有5%不到的原花青素,据此推算,1kg葡萄籽应该可以提取出将近50克比较纯的原花青素,当然各个葡萄籽产地不一样,其中的原花青素含量也是不一样的
这个产品我们工厂都做好多年了呢...

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楼上的答案不对的,葡萄籽中含有的是原花青素,不是花青素,从化学结构有药理上讲,二者是不一样的。
通常来讲,葡萄籽中含有5%不到的原花青素,据此推算,1kg葡萄籽应该可以提取出将近50克比较纯的原花青素,当然各个葡萄籽产地不一样,其中的原花青素含量也是不一样的
这个产品我们工厂都做好多年了呢

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