青菜咸蛋汤的做法

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 23:54:07

青菜咸蛋汤的做法
青菜咸蛋汤的做法

青菜咸蛋汤的做法
菜系及功效：家常菜谱青少年食谱滋阴食谱清热去火食谱工艺：烧青菜咸蛋汤的制作材料：主料：小白菜120克
辅料：咸鸭蛋60克
调料：色拉油10克,姜2克,酱油5克,盐1克,味精1克
青菜咸蛋汤的特色：颜色鲜艳,咸鲜适口.：1.青菜洗净,切成段；
2.熟咸鸭蛋去壳,取出蛋黄放在案板上,用刀面压碎；
3.蛋清切小丁,放在凉水中浸泡；
4.炒锅放在火上,倒油烧热,放入姜片炝锅,然后倒入清水,放入青菜、鸭蛋黄,烧开；
5.然后再放入蛋清,加入酱油、精盐、味精,盛入汤碗即可.食物相克咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食.

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