为什么糖类、蛋白质都属于天然高分子化合物,但是油脂不是?高级脂肪酸不是天然高分子化合物吗?纤维素、淀粉、蚕丝都是天然高分子化合物吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 18:05:37
为什么糖类、蛋白质都属于天然高分子化合物,但是油脂不是?高级脂肪酸不是天然高分子化合物吗?纤维素、淀粉、蚕丝都是天然高分子化合物吗?

为什么糖类、蛋白质都属于天然高分子化合物,但是油脂不是?高级脂肪酸不是天然高分子化合物吗?纤维素、淀粉、蚕丝都是天然高分子化合物吗?
为什么糖类、蛋白质都属于天然高分子化合物,但是油脂不是?高级脂肪酸不是天然高分子化合物吗?
纤维素、淀粉、蚕丝都是天然高分子化合物吗?

为什么糖类、蛋白质都属于天然高分子化合物,但是油脂不是?高级脂肪酸不是天然高分子化合物吗?纤维素、淀粉、蚕丝都是天然高分子化合物吗?
糖类当中的多糖是高分子,单糖二糖均不是高分子.纤维素、淀粉、蚕丝都是天然高分子化合物.高分子是指相对分子质量很大的分子,一般其化学式中会出现聚合度n.不能写出具体数目的原子.而油脂,高级脂肪酸中的碳原子数是已知且通常在20个左右,相对分子质量不是很大,所以不称为高分子,可以称之为较大的分子.

首先高分子化合物是指那些相对分子数量非常高的化合物…糖类,蛋白质等的分子质量可以达到几万甚至几十万…而油脂和高级脂肪酸的分子量比较常见的有几百…上千的都已经了不起了…所以说油脂和脂肪酸不是啦…

属于高级脂肪酸甘油酯这一类,与其相对分子质量有关,高分子化合物相对分子质量很大,远远大于油脂,所以不是高分子化合物。

高级脂肪酸一般就是十几个碳的羧酸。
而多糖类、蛋白质一般至少有几十个重复单元,分子量几十万,最大的蛋白质分子量上千万!
纤维素、淀粉都是多糖的一种。
蚕丝印象中属于蛋白质。
所以都是