刷锅水的味道为什么很特殊?是洗洁精和油发生化学变化了吗?炒过菜的刷锅水是固定特殊的气味,是不是洗洁精和油发生化学变化的产物所导致的?希望能详细说明.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 18:45:02
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刷锅水的味道为什么很特殊?是洗洁精和油发生化学变化了吗?
炒过菜的刷锅水是固定特殊的气味,是不是洗洁精和油发生化学变化的产物所导致的?
希望能详细说明.

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如果是新买的锅,又是铁锅的话就是铁产生氧化后产生的气味,用几天就没事了.

不发生什么变化,只是油被洗涤剂乳化分散到水中去了而已

油盐酱醋,啥都有呀。

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