炒菜的时候是用铁锅好呢还是用铝锅好?铝制品炊具表面生成有一层保护氧化膜,最好不用钢丝球擦或用碱与砂子清洁铝炊具.我主要是这一句不明白 氧化铝会和碱反应吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 18:46:46
炒菜的时候是用铁锅好呢还是用铝锅好?铝制品炊具表面生成有一层保护氧化膜,最好不用钢丝球擦或用碱与砂子清洁铝炊具.我主要是这一句不明白 氧化铝会和碱反应吗?

炒菜的时候是用铁锅好呢还是用铝锅好?铝制品炊具表面生成有一层保护氧化膜,最好不用钢丝球擦或用碱与砂子清洁铝炊具.我主要是这一句不明白 氧化铝会和碱反应吗?
炒菜的时候是用铁锅好呢还是用铝锅好?
铝制品炊具表面生成有一层保护氧化膜,最好不用钢丝球擦或用碱与砂子清洁铝炊具.
我主要是这一句不明白 氧化铝会和碱反应吗?

炒菜的时候是用铁锅好呢还是用铝锅好?铝制品炊具表面生成有一层保护氧化膜,最好不用钢丝球擦或用碱与砂子清洁铝炊具.我主要是这一句不明白 氧化铝会和碱反应吗?
用铁锅好,铝会与碱反应,铝是两性氧化物
Al2O3+2NaOH==2NaAlO2+H2O
NaAlO2:偏铝酸钠

当然铁锅好,铁对人体无害,铝长期食用对智力有损伤,氧化铝是会和碱反应

铝锅不好,吃多易得老年痴呆症。铁锅最好。
有的不粘锅上面一层复合材料不全是氧化铝,如果刮掉了或者被碱腐蚀了就起不到不粘锅的效果了。所以不可用钢丝和碱等东西清洗。

用铁锅好。氧化铝和碱能反应。

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