制作酸奶时,煮开的牛奶要冷却后才可加入酸奶的原因是培养温度 以摄氏42度最适宜,如果超过摄氏45度,则乳酸菌将会全部死亡.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 02:41:46
制作酸奶时,煮开的牛奶要冷却后才可加入酸奶的原因是培养温度 以摄氏42度最适宜,如果超过摄氏45度,则乳酸菌将会全部死亡.

制作酸奶时,煮开的牛奶要冷却后才可加入酸奶的原因是培养温度 以摄氏42度最适宜,如果超过摄氏45度,则乳酸菌将会全部死亡.
制作酸奶时,煮开的牛奶要冷却后才可加入酸奶的原因是
培养温度 以摄氏42度最适宜,如果超过摄氏45度,则乳酸菌将会全部死亡.

制作酸奶时,煮开的牛奶要冷却后才可加入酸奶的原因是培养温度 以摄氏42度最适宜,如果超过摄氏45度,则乳酸菌将会全部死亡.
就是怕把乳酸菌杀死了,后加入的酸奶是作为菌种加入的,若在刚煮沸时加入,乳酸菌死亡殆尽,也不可能再有发酵了

制作酸奶时,煮开的牛奶要冷却后才可加入酸奶的原因是培养温度 以摄氏42度最适宜,如果超过摄氏45度,则乳酸菌将会全部死亡. 制作酸奶为什么要牛奶冷却后在加酸奶 利于乳酸菌制作酸奶时冷却后,加入酸奶并搅拌的目的是______________________. 制作酸奶时为什么一定要加入酸奶因为有新鲜纯牛奶,所以想自己制作酸奶.看了一下制作方法,都说要加入酸奶牛奶才会发酵成酸奶,那我没有酸奶怎么办?如果一定要加入酸奶才能制作出酸奶, 八下生物制作酸奶时为什么要加入一些购买的酸奶? 在制作酸奶时,鲜奶加热后为什么要冷却? 在自制酸奶时煮开的牛奶为什么要冷却后,才可加进酸奶? 制作酸奶时,除了牛奶要加热,酸奶要不要加热? 在做酸奶过程中,牛奶在加热时为何要不断搅拌?为什么要在冷却过程中加入糖? 请问手工酸奶制作,牛奶为何要先加热啊?原理是什么呢?制作出来的酸奶,还能作为奶种,继续制作新的酸奶吗? 制作酸奶时加入一些购买的酸奶的目的是什么 制作酸奶时,加热后的纯奶在冷却时漂浮油脂,应该去掉吗? 200ml的纯牛奶如何制作酸奶 在自制酸奶时的最好温度是多少?制作过程中会滋生其他细菌吗?为什么牛奶变成酸奶就保质期长了呢? 酸奶制作 科学小明同学准备自制酸奶,他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中,再将适量牛奶倒入其中.你认为最可能成功制成酸奶的操作是A.煮沸后立即倒入酸奶并密封 B. 酸奶的制作过程? 制作酸奶的过程~ 含有防腐剂的牛奶 加入酸奶后会怎么样?含有防腐剂的牛奶加入一勺酸奶 防腐剂会抑制乳酸菌繁殖吗?在外界条件适宜的条件下牛奶会变成酸奶吗?牛奶中的防腐剂主要成分是什么?