怎么破坏酶

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/09 12:29:58

怎么破坏酶
怎么破坏酶

怎么破坏酶
pH、温度、紫外线、重金属盐等都能影响酶的活性
要破坏酶,你可以用强酸、强碱、高温破坏,放在强紫外线照射下,加入重金属来破坏

升高温度到一定的程度。能够不同程度的破坏酶的活性。
大多数酶的本质都是蛋白质，可以用蛋白酶分解蛋白质，破坏酶。

高浓度的有机溶剂也可以

过酸/过碱/高温

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