烧烤牛蛙,要怎么烤?要详细程序.真正懂的师傅来回答,不懂的别来!分不是那么好得的,不懂装懂想混积分的除了浪费你的采纳率什么都得不到!请自重!

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/12 05:05:17
烧烤牛蛙,要怎么烤?要详细程序.真正懂的师傅来回答,不懂的别来!分不是那么好得的,不懂装懂想混积分的除了浪费你的采纳率什么都得不到!请自重!

烧烤牛蛙,要怎么烤?要详细程序.真正懂的师傅来回答,不懂的别来!分不是那么好得的,不懂装懂想混积分的除了浪费你的采纳率什么都得不到!请自重!
烧烤牛蛙,要怎么烤?要详细程序.真正懂的师傅来回答,不懂的别来!分不是那么好得的,不懂装懂想混积分的除了浪费你的采纳率什么都得不到!请自重!

烧烤牛蛙,要怎么烤?要详细程序.真正懂的师傅来回答,不懂的别来!分不是那么好得的,不懂装懂想混积分的除了浪费你的采纳率什么都得不到!请自重!
配方为:
5公斤牛蛙洗净后放入锅中,加水淹没为止,放入精盐110克,生姜(拍破)80克,味精100克,香葱鲜头50克、花椒10克,用中火煮熟,待爪泡大伸直,用签一穿即破时可捞出冷后,腌泡30分钟后穿串,每串穿2个待烤.
烤制
1、生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭(粟炭)点燃,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层.
2、烤制:将牛蛙串放在炉面上,刷油(两面都刷)烤制,再翻来覆去地烤.串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示成熟,边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄,里面没有水溢出表示成熟.烤制时间长短应根据火候大小,、串子品种而定,但千万不能烤焦.边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉.刷上油,稍烤一下既可起炉出售,不吃辣的不加辣粉.

烧烤牛蛙,要怎么烤?要详细程序.真正懂的师傅来回答,不懂的别来!分不是那么好得的,不懂装懂想混积分的除了浪费你的采纳率什么都得不到!请自重! 烧烤鸡腿 烧烤鸡翅我家刚开了一个烧烤店 烤鸡腿和烤鸡翅的时候里面总是烤不熟 而且还有血 请高人指点下要如何烤才可以烤好鸡翅鸡腿?鸡翅鸡腿在烧烤之前怎么喂料比较好吃?灌水的就不 烧烤秋刀鱼怎么烤 烧烤中的烤香蕉是怎么做的,配料是什么? 全国哪里有牛蛙批发交易市场?一般收购的牛蛙规格是多少?就是收购的牛蛙要多少克以上~ 烧烤要注意什么?怎么起火,器具?注意事项?是在家里天台烤的,要注意什么?需不需要用砖头垫在烤炉下面?烤之前需不需要用水泼地面? 深圳哪里有烧烤(BBQ)我住在深圳.龙华镇..15号我朋友生日.他说想找个地方烧烤(BBQ).请问大家告诉我深圳离我住的近的地方哪里有的烧烤.要自己烤的哦... 玻璃烤花炉怎么计算要烤瓶子的温度知道的朋友请写详细一点 鲍鱼怎么烧烤...鲍鱼如果用来烧烤要怎么个做法.有经验的来说说吧.别复制 在"烧烤架上烤起的" .这样才可以在烧烤的时候用锡箔纸..是把烧烤品包着.还是把锡箔纸平放.然后把食物直接放在上面烤?可是包起来怎么好下料啊!.难道烤到半途然后打开放料...请说清楚点... 铁板烧烤的铁板一般要多大? 请问烧烤怎么放孜然才出孜然味?怎么烤的都没孜然的味道那!是因为刷油没刷好吗? 烧烤的作文怎么写 烧烤的英语单词怎么写 烧烤的作文怎么写 烧烤的英文怎么写? 碳烤的烧烤对人体的危害经常吃碳烤烧烤对人体会产生什么样的危害?