作业帮冰糖梨水用什么梨
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 02:36:43
冰糖梨水用什么梨
冰糖梨水用什么梨
冰糖梨水用什么梨
鸭梨、鹅梨、砀山梨、莱阳梨等,洗净、打皮、切块儿,备用；
取一个大一点的碗,放进冰糖、清水、梨块儿.“隔水炖”（就是把碗直接坐到锅里）,小火20分钟.
没有冰糖,白糖亦可.
冰糖梨水（我们更多的时候是叫冰糖雪梨）,其味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆,润肺止咳,对器官和肺部有好多的功效.做法简单,功效很大,平时在家给咳嗽之用饮用.
食材
多晶冰糖
梨2只
枸杞或红枣
水
方法/步骤
尽量选汁多皮薄的那种梨,将梨且成小块,不要太小,否则易炖烂；
冰糖用多晶的,不要单晶的.单晶的呈半透明、纯白色小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状.平时买糖也最好选那种微黄的.
将枸杞或红枣洗净,如果是那种很干的大红枣,建议先稍泡发.
在锅里放入适当的冷水,快烧开时加入适量冰糖；
继续小火加热,稍后加入备好的梨,继续小火慢炖,约20-40分钟关火即可；
中途可加入枸杞或红枣；倒出放在一旁待凉了再喝