如何鉴别带猪肉精的猪肉.

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 10:07:02

如何鉴别带猪肉精的猪肉.
如何鉴别带猪肉精的猪肉.

如何鉴别带猪肉精的猪肉.
(1)看该猪肉是否具有脂肪(猪油),如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪,则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能.
(2)喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红,纤维比较疏松,常有少量“汗水”渗出肉面;而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,肉上没有“出汗”现象.
(3)购买时一定要看清该猪肉是否有检疫检验合格验证印章.

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