作业帮氢化油化学结构是?、
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 18:42:02
氢化油化学结构是?、
氢化油化学结构是?、
氢化油化学结构是?、
极度氢化油
名称：极度氢化油(熔点50℃左右)
产品含量：100.00%
CAS 编号：1-020105
质量标准：精致油
包装规格：25公斤/塑编袋
分 子 式：CH3(CH2)16COOH
物化性质：
白色或微黄色蜡状固体
用 途：
极度氢化油适用于硬脂酸,硬脂酸盐的生产等,普通氢化油用于制皂等生产;软质氢化油经处理后可用于食品工业等.
用RCOOH表示高级脂肪酸的话。油就是三个RCOOH和甘油酯化的产物。其中R基可能相同，也可能不同。如果R基有不饱和键，氢化后就饱和了。如C15H27-的R基，氢化后就变成C15H31了，变成饱和R基。