6 从食物中营养素的生物利用率角度来说,以下食品中最好的补铁食品是A 紫菜 B 燕麦片 C 菠菜 D 羊肉

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/11 16:17:13

6 从食物中营养素的生物利用率角度来说,以下食品中最好的补铁食品是A 紫菜 B 燕麦片 C 菠菜 D 羊肉
6 从食物中营养素的生物利用率角度来说,以下食品中最好的补铁食品是
A 紫菜 B 燕麦片 C 菠菜 D 羊肉

6 从食物中营养素的生物利用率角度来说,以下食品中最好的补铁食品是A 紫菜 B 燕麦片 C 菠菜 D 羊肉
紫菜中铁的吸收率约为7%
燕麦片中铁的吸收率约为5%
菠菜中铁的吸收率约为3%
羊肉中铁的吸收率约为22%
所以选D
动物性食品中含的铁约有一半为血红素铁,所以吸收率高.植物性食品中铁多为非血红素铁,而且植物性食品中的植酸盐和草酸盐均会影响铁的吸收,所以吸收率很低.

动物食品铁含量一定比植物吸收利用率高。

6 从食物中营养素的生物利用率角度来说,以下食品中最好的补铁食品是A 紫菜 B 燕麦片 C 菠菜 D 羊肉从食物中营养素的生物利用率角度来说,以下食品中最好的补铁食品是A 紫菜 B 燕麦片 C 菠菜 D 羊肉从食物营养素的生物利用率和营养贡献角度来说,以下食品中最好的补铁食品是?A 铁含量为2.5mg/100g的鸡腿肉B 铁含量为4.8mg/100g的干海带C 铁含量为3.8mg/100g的全麦面粉D 铁含量为2.9mg/100g的菠菜从食物营养素的生物利用率和营养贡献角度来说,以下食品中最好的补铁食品是?A 铁含量为2.5mg/100g的鸡腿肉B 铁含量为4.8mg/100g的干海带C 铁含量为3.8mg/100g的全麦面粉D 铁含量为2.9mg/100g的菠菜营养素的生物利用率是什么从食物中营养素的生物利用率角度,有关补钙食品,你最同意以下哪一种说法?A 很多粗粮中含有植酸,可能会妨碍钙和其它矿物元素的吸收,所以粗粮并非越多越好B 摄入的钙越多,吸收的数量就一营养素的生物利用率影响因素从营养素的角度分析谷类食物的营养价值从生物的角度来说,双胞胎是怎么回事从哪些食物中摄取人体必需的营养素将一个原材料加工成食物或从某个生物中提取营养素矿物质等是属于生物间接价值还是直接价值? 食物中含有哪些营养素从营养素的角度分析如何正确烹调食品从法律的角度来说. 什么是营养素?食物中有哪些营养素?它们主要的生理功用是什么求大神帮助什么是营养素?食物中有哪些营养素?它们主要的生理功用是什么人类食物中必须包含的六大营养素是什么从生物化学的角度来说水在生物中的作用是怎样的?