橘子树的外形 橘子的外形 橘子和橘子皮的作用

橘子树的外形 橘子的外形 橘子和橘子皮的作用
橘子树的外形 橘子的外形 橘子和橘子皮的作用

橘子树的外形 橘子的外形 橘子和橘子皮的作用
概况:
　　橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果.橘子营养也十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量.橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂.橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处.橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有防治作用.
　　橘子的营养 :
　　橘子是低热量低脂肪的水果,每100克含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、橘子的57卡路里热量.
　　橘子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的.柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效.此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用.而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品.祖国医学也认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结.
　　橘子的热量50卡路里热量. 吃橘子前后1小时不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收.橘子不宜多吃,吃完应及时刷牙涑口,以免对口腔牙齿有害.
　　橘子的种植 :
　　柑橘果树是菌根植物,一般无根毛,菌根和柑橘树共生,从树体吸收养分,又帮助树体吸收水分、营养和分泌出激素、酶,促进柑橘树体的生命活动.
　　柑橘芽为裸芽,无鳞片,只有苞片.因枝梢生长有“自剪”的习性,故无顶芽,只有侧芽.柑橘芽是复芽,着生在叶腋中的芽叫腋芽,一个叶腋内可着生2～4个芽.柑橘一年能发多次芽,芽分叶芽和花芽.
　　柑橘的花是混合花,萌发后具有枝、叶和花等器官,花有单花和花序两种：红桔、温州蜜柑等为单花,甜橙、柠檬、葡萄柚等除单花外还有花序,柚以花序为主.柑橘通常需授粉受精后才结果,但温州蜜柑、脐橙等不受精也能结果,此为单性结果,也称单性结实.
　　从谢花后子房膨大起到果实充分长大止,称果实生长发育期.这一时期有两次生理落果：带果梗脱落的称第一次生理落果；从蜜盘处脱落的称第二次生理落果.第二次生理落果停止到采前的落果均称采前落果.
　　柑橘果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关,这些条件影响最大的数温度.即使差异0.5℃的气温有时会出现截然不同的结果.柑橘生长发育要求12.5～37℃的温度.秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右,根系生长的土温与地上部大致相同.过低的温度会使柑橘受冻,甜橙-4℃,温州蜜柑-5℃时会使枝叶受冻,甜橙-5℃以下,温州蜜柑-6℃以下会冻伤大枝和枝干,甜橙-6.5℃以下,温州蜜柑-9℃以下会使植株冻死.
　　高温也不利于柑橘的生长发育,气温、土温高于37℃时,果实和根系停止生长.温度对果实的品质影响也明显：在一定温度范围内,通常随温度增高糖含量、可溶性固形物增加,酸含量下降,品质变好.柑橘是耐阴性较强的树种,但要优质丰产仍需好的日照.一般年日照时数1200～2200小时的地区均能正常生长.如日照好、热量丰富的华南与日照少的重庆柑橘产区相比：果实糖含量高、酸含量低,糖酸比高.一般年降雨量1000毫米左右的热带、亚热带区域都适宜柑橘种植,但由于年雨量分布不均而常常需要灌溉.土壤的相对含水量以60％～80％为适宜,低于60％则需灌水,雨水过多,造成土壤积水或地下水位高,排水不良的柑橘果园,会使根系死亡.柑橘果树要求空气相对湿度以75％左右为宜.
　　柑橘对土壤的适应范围较广,紫色土、红黄壤、沙滩和海涂,pH值4.5～8均可生长,以pH值5.5～6.5为最适宜.柑橘根系生长要求较高的含氧量,以土壤质地疏松,结构良好,有机质含量2％～3％,排水良好的土壤最适宜.
　　繁殖柑橘苗木的方法有实生、压条、扦插和嫁接等多种,目前,仍以嫁接法最优、普遍,柑橘的嫁接苗由接穗和砧木组合而成,常用的砧木有枳、酸桔、红桔、枸头橙、朱栾、香橙、本地早和酸柚等.①枳,用作甜橙和温州蜜柑的主要砧木.抗寒、抗旱、抗瘠、抗脚腐病、流胶病、线虫,矮化树冠,可早结果,丰产稳产,提高品质.枳砧不抗裂皮病,不耐湿,不抗盐碱.②红橘,用作桔类和甜橙的砧木,根系发达,嫁接后树性较直立,结果较枳砧晚2～3年,但进入盛果期产量高,抗裂皮病.③酸橘,具耐涝、抗风特性,根系发达,抗脚腐病,是广东、广西等南亚热带地区蕉柑、椪柑的优良砧木.
　　柑橘病害有真菌病害的脚腐病、流胶病、树脂病、疮痂病、炭疽病、黑星病、黄斑病、白粉病、煤烟病、立枯病等；细菌性病害的溃疡病；线虫病害的根线虫病和根结线虫病；生理性病害的油斑病、裂果病、日灼病；病毒、类病毒和病因不明的病害黄龙病、裂皮病、衰退病、温州蜜柑萎缩病、青枯病和柑橘黄化病等.危害柑橘的害虫有昆虫、螨类和其他有害动物等,已知的有350多种,主要有螨类、蚧类、粉虱、蚜虫、天牛、吉丁虫、潜叶蛾、卷叶蛾、吸果夜蛾、实蝇和瘿蚊等.
　　橘子的产地
　　橘子原产地中国我国栽培橘子已经有4000多年历史,主要产自长江中下游和长江以南地区.数千年的栽培历史肯定不能说清楚具体位置.经阿拉伯人传遍欧亚大陆,橘子至今在荷兰和德国都还被称为“中国苹果”.我国是柑橘的重要原产地之一,柑橘资源丰富,优良品种繁多,有4000多年的栽培历史.据考证,直到公元1471年,桔、柑、橙等柑橘类果树才从我国传入葡萄牙的里斯本,公元1665年才传入美国的佛罗里达.
　　世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域,性喜温暖湿润,有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°.世界有135个国家生产柑橘,年产量10282.2万吨,面积10730万亩,均居百果之首,产量第一位的数巴西,2425.26万吨,第二位数美国,1633.52万吨,中国第三,1078万吨,再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国.
　　我国柑橘分布在北纬16°～37°之间,海拔最高达2600米(四川巴塘),南起海南省的三亚市,北至陕、甘、豫,东起台湾省,西到西藏的雅鲁藏布江河谷.但我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°～33°之间,海拔700～1000米以下.全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省(市、自治区).其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区),其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市),陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植.全国种植柑橘的县(市、区)有985个.
　　在加拿大的研究人员进行的一项研究中,16例成年男性和9例成年女性的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL－C)水平均高于正常,依序每天喝橘子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周.结果发现,每天喝橘子汁1杯、2杯、3杯在4周后可使血浆维生素C水平分别提高2.1倍、3.1倍、3.8倍；每天喝橘子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白胆固醇(HDL－C)水平升高21％,叶酸水平升高18％,LDL/HDL比值降低16％.HDL可清除动脉血管壁内胆固醇,防止动脉粥样硬化.研究提示每天喝橘子汁750ml可以有效改善高胆固醇血症患者的血脂代谢,有益于心血管健康.
　　橘子栽培的意义:
　　柑橘果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品.柑橘产量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,广受消费者的青睐.据中央卫生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黄素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸(维生素C)16毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,热量221.9焦耳.桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高.柑橘还含多种维生素,此外,还含镁、硫、钠、氯和硅等元素.
　　柑和橘两者常统称为「柑橘」.柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物,有17个种,分成6个种群：
　　橘子又名黄橘、福橘、朱橘属云香科,有丰富的维生素和果酸,黄酮.高于苹果、梨的营养价值.橘子平甘能润肺理气、醒酒.对心脏病、冠心病有宜,对胸膈结气、胸中烦热等症状治之有效.橘皮分为两层,外层色红者为橘红,为理气要药,橘白橘皮内层之白皮,除去橘络,晒干而成,橘络能化痰、理气、消滞、止痛等作用.它的外形与其它果树无什么差别.
　　橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果.橘子营养也十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量.橘汁对胃癌有防治作用.橘子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的.橘子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道药材”.橘皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症.其果核叫“橘核”,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症.橘络,即橘瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症.因为橘络含有丰富的维生素P,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康.橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药.橘皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“橘红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症.
　　橘子好处虽多,但宜常吃而不宜多吃.中医认为橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状.
　　橘子皮还可以去脚臭.