在萄葡酒发酵期间可以打开盖子吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 19:29:37

在萄葡酒发酵期间可以打开盖子吗
在萄葡酒发酵期间可以打开盖子吗

在萄葡酒发酵期间可以打开盖子吗
萄装好后,就是等待发酵的过程,开始时是否要把盖子扣上,等两三天开始产生气泡时再打开放气?我是装好后一直就开盖放着了,现在四五天了,发现上面有一层白膜,现在怎么办呢?

不能 酒精发酵属于厌氧发酵 所以不能打开

可以隔一段时间放放气,酵母菌繁殖的时候是进行有氧呼吸的,不放气的话会影响酵母菌繁殖的

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