作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 03:11:57
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主料： 牛里脊肉 500克
辅料： 洋葱 50克 鸡蛋 50克
调料： 料酒 8克 盐 5克 味精 3克 葱汁 3克 姜汁 2克 胡椒粉 5克 小麦面粉 5克 大葱 5克 辣椒油 3克 香油 5克 各适量
黑椒拌牛柳的做法：
1. 牛肉切成长4厘米、1厘米粗细的条；
2. 牛肉条用黄酒、精盐、葱姜汁、鸡蛋清抓拌均匀,拌上面粉；
3. 洋葱洗净切成丝待用；
4. 大葱去皮洗净切成葱花备用；
5. 油锅上火烧至八成热,放入牛肉炸至金黄色时捞出沥油；
6. 原锅留少许底油,放洋葱丝煸香,倒入牛肉条,放入味精、胡椒粉（黑胡椒粉）翻匀；
7. 淋上红油、香油,撒上葱花出锅晾凉即可.
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