怎么鉴别还原糖、脂肪、蛋白质?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/25 19:02:28
怎么鉴别还原糖、脂肪、蛋白质?

怎么鉴别还原糖、脂肪、蛋白质?
怎么鉴别还原糖、脂肪、蛋白质?

怎么鉴别还原糖、脂肪、蛋白质?
脂肪用苏丹红,可以发现被染成橘红色
蛋白质有肽键,也就是有双缩脲结构,用双缩脲试剂,变成紫红色
还原糖用斐林试剂或者班氏试剂,这两种试剂都是 浅蓝色的,加入还原糖出现砖红色沉淀

高中的吧,还原糖用菲林试剂水浴加热为砖红色,脂肪用苏丹3染色显微镜观察为橘红色或苏丹4为红色,蛋白质用双缩脲试剂混合均匀后呈紫色,生物书上全有

用不同的酶进行分解?应该是个对照实验。
跨着三个主要营养类型鉴别的试验还是很少的吧?!