蔗糖中葡萄糖和果糖怎么分离

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 09:29:06
蔗糖中葡萄糖和果糖怎么分离

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蔗糖中葡萄糖和果糖怎么分离

蔗糖中葡萄糖和果糖怎么分离
葡萄糖是醛糖,果糖是酮糖,可以利用醛、酮化学性质不同而将其分离开.当然分离方法还有很多,例如层析、色谱等方法均可以,只不过分离成本较高.