蔗糖为什么不是还原糖蔗糖由葡萄糖和果糖组成,葡萄糖和果糖都是还原糖,为什么蔗糖不是

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/26 16:14:35
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蔗糖为什么不是还原糖
蔗糖由葡萄糖和果糖组成,葡萄糖和果糖都是还原糖,为什么蔗糖不是

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因为蔗糖里没有醛基
葡萄糖一号碳上的醛基和果糖六号碳上的羟基发生了羟醛缩合反应

甘蔗做的!

因为他的糖苷键是β-1,2,这样,两个有可能形成半缩醛羟基的酮基(果糖残基)和醛基(葡萄糖残基)被保护,所以不具有还原性

蔗糖为什么不是还原糖蔗糖由葡萄糖和果糖组成,葡萄糖和果糖都是还原糖,为什么蔗糖不是 一个生物的疑问 为什么蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成,果糖和葡萄糖都是还原糖而蔗糖不是呢? 老师说含有醛基的有机物是还原糖,葡萄糖中有,所以葡萄糖是还原糖.而生物老师说蔗糖是由一分子葡萄糖和一一分子果糖组成的,说明蔗糖也有醛基了啊,为什么它不是还原糖 蔗糖是还原糖吗麦芽糖水解生成两分子的葡糖糖,所以它是还原糖,可是蔗糖水解生成的是一分子的果糖和一分子的葡萄糖,而葡萄糖和果糖又都是还原性的糖,为什么蔗糖不是还原糖呢?注意: 蔗糖是否是还原糖麦芽糖水解生成两分子的葡糖糖,所以它是还原糖,可是蔗糖水解生成的是一分子的果糖和一分子的葡萄糖,而葡萄糖和果糖又都是还原性的糖,为什么蔗糖不是还原糖呢? 果糖,葡萄糖,蔗糖,棉子糖中哪些糖不甩还原糖是 蔗糖由果糖和葡萄糖通过什么糖苷键相连 下列那组糖混合后甜度最高?A蔗糖葡萄糖 B果糖葡萄糖 C果糖蔗糖 D果糖乳糖可是为什么呢 蔗糖的结构...蔗糖不是果糖和葡萄糖拼起来的吗?为什么是环状的? 下列 糖不是还原糖.选项:a、D-果糖 b、 D-半乳糖 c、乳糖 d、蔗糖 e、葡萄糖下列 糖不是还原糖.选项:a、D-果糖b、 D-半乳糖c、乳糖d、蔗糖e、葡萄糖 鉴别葡萄糖,果糖,蔗糖和淀粉 蔗糖中葡萄糖和果糖怎么分离 葡萄糖和果糖怎么形成蔗糖? 葡萄糖和果糖怎么形成蔗糖? 葡萄糖和蔗糖为什么不是同系物 为什么都是二糖的蔗糖和麦芽糖,麦芽糖是还原糖而蔗糖不是啊 关于葡萄糖、果糖和半乳糖的组合问题基础糖好像分葡萄糖、果糖和半乳糖.葡萄糖+果糖=蔗糖 葡萄糖+葡萄糖=麦芽糖 葡萄糖+半乳糖=乳糖 那么 果糖+果糖=?果糖+半乳糖=?半乳糖+半乳糖=? 会用化学方法鉴别还原糖与非还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素)