双缩脲试剂鉴别蛋白质的原理?斐林试剂鉴别还原糖的原理?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 02:24:59
双缩脲试剂鉴别蛋白质的原理?斐林试剂鉴别还原糖的原理?

双缩脲试剂鉴别蛋白质的原理?斐林试剂鉴别还原糖的原理?
双缩脲试剂鉴别蛋白质的原理?斐林试剂鉴别还原糖的原理?

双缩脲试剂鉴别蛋白质的原理?斐林试剂鉴别还原糖的原理?
蛋白质的肽键与双缩尿类似,可与铜离子在碱性环境下(双缩尿试剂)生成紫色络合物.稀氢氧化铜溶液(斐林试剂)有弱氧化性可与还原性糖中的醛基发生反应,生成砖红色的氧化亚铜沉淀.

1:双缩脲试剂与蛋白质呈紫色反应 ,第2个我不是很清楚