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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 09:26:01

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主料：芹菜 200克腐竹 80克
调料：盐 3克味精 1克香油 10克白砂糖 3克各适量
腐竹拌芹菜的做法：
1.将水发腐竹洗净切成等段或象眼块；
2.芹菜摘去老筋及叶,洗净切等段；
3.芹菜、腐竹同入开水锅中焯一下,捞出用凉水过一遍,沥去水分,晾凉；
4.芹莱、腐竹同放盆中,投入盐、味精、糖、香油调拌均匀,装盘即成.

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